小吃技能送下乡 巧手筑梦助自强——亳州市谯城区文泰职业培训学校开展残疾人特色小吃技能下乡培训

为进一步拓宽农村残疾人就地就近就业、自主创业渠道，帮助残疾群众掌握低成本、易操作、见效快的实用谋生技能，切实提升残疾人增收致富能力，扎实做好残疾人民生保障与就业帮扶工作。近日，亳州市谯城区文泰职业培训学校走进乡村开展残疾人特色小吃技能下乡专项培训，把接地气的创业技能送到残疾人家门口，为残疾群众点亮创业就业新希望。

培训特邀资深特色小吃实操名师现场授课，全程以实操教学为主、理论讲解为辅，彻底告别枯燥的书本教学。课程内容贴合城乡小吃市场需求，涵盖早点面点、特色小吃、网红简餐、凉拌小菜、饮品制作等热门品类，详细讲解食材选材、配比调味、火候把控、卫生规范、成品摆盘、保存技巧以及摆摊经营、客源引流、成本核算等实用知识，全方位覆盖小吃制作与小微创业全过程。

培训过程中，工作人员还现场向学员普及残疾人自主创业补贴、灵活就业扶持、创业小额贷款、便民摆摊政策等惠民政策，详细解答大家关于创业备案、就业帮扶、技能证书办理等疑问，打消残疾群众创业就业的后顾之忧。同时，工作人员同步收集学员就业创业意向，后续将持续提供技术回访、创业指导、就业对接等跟踪服务，助力学员学以致用、成功创业就业。