原料端扛起高品质“大旗” 六个核桃·新疆阿克苏温宿核桃丰收节完美收官

近日，六个核桃联合温宿县人民政府在“中国核桃之乡”——新疆阿克苏温宿举办的“六个核桃•新疆阿克苏温宿核桃丰收节”完美收官，同日，六个核桃在阿克苏揭牌了“六个核桃·三大核桃黄金产区(新疆)示范园”，并与新疆誉通农业科技有限公司签署2023年度核桃青果采购协议。行业专家表示，六个核桃每年核桃使用量超过一亿公斤，坚持从原料端扛起高品质“大旗”，以良心品质践行和响应国家高质量发展的大战略，让我们看到了民族品牌奋进的决心和态度。

探寻中国核桃之乡，六个核桃真材实料有保障

深耕植物饮品二十余年，六个核桃经久不衰的秘诀是，公司对出厂产品以及对产品原料的严苛要求。众所周知，温宿县特色核桃栽培历史悠久，是我国著名的优质薄皮核桃生产大县，此地属暖温带干旱大陆性气候，光照时间长、昼夜温差大，年平均气温10℃左右，全年无霜期183—228天，农业发展条件得天独厚，是我国著名的“核桃之乡”，生产出来的薄皮核桃，以皮薄、肉美、味香而著称中外。

核桃产地好，才有好核桃。从源头把控品质的第一步，是选择优质的产地，产地的不同、自然资源的差异都会孕育出各具特色的原料，为选择优质原料产地，六个核桃科研人员实地勘察了全国20个省市的核桃产区，进行了大量的基础性研究和数据分析研究，最终选择新疆、云南和太行山三大黄金产区作为核桃供应原产地。

六个核桃副总裁赵庆勋向记者介绍到，新疆核桃，个大皮薄，果仁肉厚，口感脆香，有回甜，尤其是新疆的戈壁绿洲核桃林生长的核桃，灌浆时可以享受到每天超过16个小时的日照，养分更充足。云南核桃，皮薄仁白，果肉饱满，散发着云南大果特有的水嫩纯香；太行山核桃，果香浓郁扑鼻，蛋白质含量极佳。为保证六个核桃的品质，我们还要对这三大黄金产区的进行“3·6·36”标准检测，涉及到包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测。只有通过严格筛选的核桃，才能进入车间，成为六个核桃的原材料。

源头布局好原料，科技带动核桃产业高质量发展

为了能够保障六个核桃的始终如一的品质，从源头产地布局好原料。作为此次活动的重要环节，“六个核桃·三大核桃黄金产区(新疆)示范园”揭牌活动在柯柯芽镇举行。据了解，六个核桃选择将新疆阿克苏作为公司首个原料示范园，便因其适宜的自然环境，能诞生“高质的原料”。“新疆的核桃远近闻名，当地栽培核桃的历史有两千多年，新疆天山和昆仑山的雪水四季长流，灌溉水源充沛、水质良好。同时，日照时间长、光热资源组合独特，昼夜温差大，这种特殊的土壤、水分与气候特点，是形成新疆地区核桃独特品质的客观条件。”中国林科院首席核桃专家裴东表示，阿克苏地区海拔1100多米，水土条件优渥，可以说是“天时地利”，当地核桃丰产性强、壳薄光滑、易取整仁，核桃仁色浅而味香，出仁率和出油率颇高。

据了解，未来六个核桃将定期组织专家从良种培育、土地肥水管理、灾害防控等多方面，进行技术指导，推广绿色高效的种植技术，来不断提升核桃的品质；同时，六个核桃还将为园区内核桃提供销售保障，确保核桃生产与销售渠道畅通，实现经济和社会效益双增长。

对于核桃乳而言，原料好坏决定了品质的上限，研发和生产决定了品质的基准，从青果到饮品，六个核桃不仅牢牢把关原料品质，在清洗、杀青、加工、包装等生产环节也制定了一套高标准的工艺流程，确保最终面向消费者的产品风味和品质。

据养元饮品相关人士介绍，为提升产品品质，养元饮品通过自主研发，形成了“5·3·28”工艺、“全核桃CET冷萃工艺”、 “五重细化研磨”工艺的三大领先工艺。有效的保障的核桃营养的最大化应用，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。领先行业的科研水平也让养元饮品成为行业标准的起草者及参与者，六个核桃以一己之力推动行业高质量发展。

每一份用心的品质，都将收获真正信赖的消费者。将中国最好的核桃带给全国人民，将高品质核桃乳带入千家万户，是每一位养元人的责任和使命，相信，在不久的将来，六个核桃定能带动核桃产业在高质量发展之路上走的更高更远。