酣客盲品让消费者对中国酱酒有更深层次的认知

白酒是藏在世界文明中的历史见证,品类繁多,高深莫测。爱喝酒之人可能不“懂”酒,但是懂酒之人对于这酒中学问,酒中文化、酒中故事,说得头头是道;可能只是抿一口酒,就能悟出酒中隐藏的很多秘密。到底该如何品酒呢?“盲品”我无疑是标准答案。

作为中国白酒新消费品牌,酣客酱酒同样将“盲品”作为检验标准,创立了“盲品封测”等一系列白酒文化的认知体系,让消费者对中国酱酒有了全新的、更深层次的认知,实现了“7年400倍增长,每3秒卖一瓶”的商业奇迹。

“盲品”——检验好酒的最高标准

何谓盲品?盲品更多的时候不是蒙上眼睛再品酒,而是把关于一款酒所有的信息统统藏起来,让参与者全凭自己的感官进行品鉴。它最大的魅力就是在遮住酒标之后,可以更专注于酒本身的“品质”。不再受品牌价格或者既定的社会评判束缚,让一款酒完全靠好不好喝“说话”,这便是盲品在白酒行业里长盛不衰的原因之一。

无论是捻酒、搓酒、拉酒线……都是“盲品”的普遍检验方式。

捻酒:将食指伸入杯中蘸水,用大拇指和食指搓捻,记住捻水的手感,用纸巾擦干手后,再用同样的方法蘸酒、捻酒。与水对比,好酒的手感会比较粘滑稠润。

搓酒:清洁手掌,在掌心放一滴待测酒,快速搓揉双手直至酒精挥发,立马捧着手掌心闻,好酒会有酸香味。

闻酒:把酒倒入杯中后,鼻子探进杯口闻几下,再使鼻子远离杯口、摇晃杯子后探进杯口闻一闻,窖藏短的好酒会有粮香曲香,而窖藏越久的好酒,酒香的陈味越重。

拉酒线、看酒花、水检法:酒体越老熟,酒分子和水分子抱合得越紧密,酒线拉得越长,酒花越密集均匀且停留的时间越长。而水检法和火检法是鉴别纯粮食酒的方法,通过水或火将酒内的乙醇分离或挥发后,酒液呈乳白色则为纯粮食酒。

酣客“盲品”——源自对品质的自信

如此看来,酣客酱酒将“盲品”引入酒桌文化,源自对其品质的自信。酣客酱酒来自中国酱酒核心产区茅台镇,严格遵循“12987545”酱酒酿造工艺,即一年1个生产周期,历经2次投料、9次蒸煮、8次加曲发酵、7次蒸馏取酒,5年窖藏、4轮勾调、5斤粮食酿一斤酒。

酣客·经典版便是其代表产品,酒体干净纯正,酱香突出,空杯留香时长达到了不可思议的100小时以上。瓶身原创“蒙眼双人脸标”,回归“酣客酱酒,盲品更牛”的品牌消费新主张,再次展现出对酒体品质的高度自信。

如果说白酒的品质和口感取决于消费者的主观感受,那么“盲品”无疑是检验其实力更为公正的方式。酣客酱酒将“盲品”引入酒桌文化,将品牌与酒文化深深融合,并逐渐流行开来,成为自己的文化和行为符号,也向全球消费者展现了其品质与实力。